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店舗のご紹介
In Store
店内のご紹介
季節の生菓子や焼き菓子、ギフトなど、
さまざまなお菓子をご用意しております。
お近くにお越しの際は、ぜひお気軽にお立ち寄りください。
店内
やわらかな色合いの店内を彩る、華やかなシャンデリア。
明るく上品な空間の中で、ゆっくりとお菓子をお選びいただけます。
ショーケース
ショーケースには、季節の素材を取り入れた生菓子やマカロンなど、彩り豊かなお菓子が並びます。
季節ごとに変わる彩りと味わいを、店頭でお楽しみください。
生菓子
マカロン
ギフトコーナー
店舗外観
Our Craft
想いを込めて、一つひとつ丁寧に。
お菓子には、人を笑顔にし、
大切な想いを届ける力があると考えています。
素材、香り、口にしたあとの余韻まで。
これまで培ってきた経験と技術を生かしながら、
一つひとつのお菓子に心を込めています。
シェフパティシエ
古田 拓也
「マンダリンオリエンタルホテル東京」に入社。
その後、渡仏し、「カベロング」で修行を積む。
帰国後、「パレスホテル東京」のレストラン部門のシェフパティシエを経て、
六本木「ルワンジュ東京」でシェフパティシエを務める。
2018年4月より、「ジュアン」のシェフパティシエ就任。
2026年10月より、新店舗「パティスリーファレノプシス」オープン。
人と想いをつなぐ、お菓子を。
私たちが大切にしているのは、
おいしいお菓子をつくることだけではありません。
お菓子を手にした人が笑顔になること。
誰かを想う気持ちが、そっと相手に届くこと。
お菓子づくりとおもてなしを通して、
人と人、人と地域、そして大切な想いをつなぐ。
Phalaenopsisのお菓子が、
そんな幸せな時間を生み出す存在でありたいと考えています。
